百合的功效與作用有哪些?學會這兩種常見的食用方法能潤肺止咳!

　　百合是我們生活中常見的一種藥用食材，可食用也可藥用，經常食用不僅能潤肺止咳還有鎮(zhèn)靜安眠的功效，下面給大家推薦幾種百合的食用方法。
 

　　【百合的功效與作用】

　　1.潤肺止咳

　　因為我們知道百合中尤其是新鮮的百合中黏液質比較多，所以具有很好的潤燥清熱作用，一般在秋季就是比較適合吃;

　　2.寧心安神

　　因為百合是稍微性寒的食物，所以具有很好的寧心安神和安撫煩躁的情緒，一般神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁的人可以適當?shù)氖秤?，對于緩解癥狀具有很好的作用;

　　3.鎮(zhèn)靜催眠

　　百合中含有一種叫做百合苷的物質，這種物質具有很好的鎮(zhèn)靜和催眠的作用，一般睡眠不好的人可以在睡覺之前服用一點百合能夠很好的緩解癥狀，睡眠質量會得到很好的提升。
 

　　【百合的食用方法】

　　1.銀耳百合蓮子羹

　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　做法：先將干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用，然后將新鮮百合拔開洗凈去老蒂，再把香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。最后將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

　　2.百合蓮子紅豆沙：

　　材料：紅豆500克，百合25克，蓮子60克

　　做法：把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆?jié){機里，然后把插上插座，等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然后放在砂鍋里面煮熟即可。

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