如何正確選購百合?常吃百合好處多,推薦兩種養生吃法營養高!

　　百合是民間常用的保健食品，它里面富含蛋白質和維生素，滋補功效很高，百合可分成鮮百合和干百合，那么我們該如何選購百合呢?下面我們來一起了解一下吧!
 

　　【百合的功效】

　　1、潤肺止咳

　　百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用于肺結核、咳嗽、咯血等癥。

　　2、寧心安神

　　百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。

　　3、美容養顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
 

　　【百合干選購】

　　1、看外觀

　　好的百合干片大小均勻呈片狀，晶瑩剔透，無斑痕片等。而如果百合干過小或過薄，有霉等現象這個就是屬于劣質的。建議選購時要注意。

　　2、看顏色

　　選購時還可以從顏色上來進行區分，米黃色或乳白色為優質的百合干，但是百合干如果顏色太白的話，建議不要選購。這個有可能是在加工過程中使用硫磺熏過。

　　3、手感

　　選購百合干時可以用手掰開其中一片，水分低，不柔軟。較為清脆容易掰斷的這個就是優質的百合干，反之水份含量高，很柔軟的，又很難掰斷的則為劣質的百合干。
 

　　【百合的吃法】

　　1.蓮子百合紅豆粥

　　用料：大米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

　　做法：鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　功效：蓮子百合紅豆粥富含營養，能增強寶寶機體免疫功能，助寶寶茁壯成長。

　　2.紅棗百合蒸南瓜

　　用料：南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

　　做法：在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖(或冰糖末)。將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。

　　功效：紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩，有效幫助月子中的媽媽補充營養，恢復身體。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！