秋補四寶——百合、大棗、枸杞子、紅薯！

　　秋高氣爽的時節，寒氣比夏季重，人體的進補十分重要，再加上秋天是“貼秋膘”的季節，也就是為了抵抗即將到來的嚴冬的寒冷多進補，以維持身體內部的平衡。這時要是多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對于身體是大有好處的。
 

　　【百合】

　　百合是中國傳統出口特產，百合鮮食干用均可。百合含有蛋白質及鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，有鎮咳祛痰、滋陰潤肺的作用，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益，可做百合粥、百合湯、百合茶等食用。

　　【大棗】

　　中醫記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、健脾和胃、緩和藥性的功能，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
 

　　【枸杞子】

　　中醫認為枸杞味甘，性平，入肝腎經，具有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。枸杞的營養成分豐富，是當今營養全面的天然原料，是藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。

　　【紅薯】

　　紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。紅薯塊根具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有“長壽食品”美譽。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。

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