酸酸麻麻的花椒雞，最適合年夜飯了!

　　花椒是秋季成熟的作物，它是一種中藥也是一種調(diào)料，酸酸麻麻的花椒雞，最適合年夜飯了!
 

　　【名稱】

　　花椒雞

　　【食材】

　　雞肉、鹿角菜、大蔥、花椒、植物油、鹽、味精、醬油、香油、料酒

　　【制作方法】

　　1. 雞肉切成5厘米*4厘米的薄片，加鹽1克、味精2克，醬油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌勻;角菜摘取葉片;蔥切花。

　　2. 角菜、雞肉分別放入熱油鍋中炸熟后，撈出備用。

　　3. 炒鍋中留10克油燒熱，加花椒粉和蔥花炒香后，放入雞肉和味精2克、醬油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒勻即可盛于盤中。

　　【花椒的作用】

　　花椒看起來就是小小的一粒，但是，它的作用卻非常的大。

　　夏天可以用花椒驅(qū)蚊，花椒的味道可以有效的驅(qū)趕蚊蟲，那么，家里放一些花椒就會避免蚊蟲叮咬，而如果蚊子咬過之后皮膚發(fā)癢，使用花椒水也是可以有效止癢的。

　　還有如果睡覺時打呼嚕，晚上用7、8個花椒泡水喝，連喝幾天，睡覺時就不打呼嚕了。

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