生姜的保存方法有哪些？

　　干姜通常是發(fā)過兩次芽，生長了三年的姜，生長時間較長，其氣味渾厚。干姜比較緩和，其藥性能夠慢慢滲入“里”，即臟病，所以對脾的影響更大。生姜的保存方法及其干姜的食用方法介紹！

　　【生姜的保存方法】

　　1.先用保鮮膜包好，然后放在冰箱里冷凍。

　　2.找個花盆，在里裝滿沙子，把買來的生姜完全埋沙子里面去，隨吃隨用。

　　3、把生姜放在陰涼通風(fēng)處，大概3～5天，房間必須透氣通風(fēng)。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣也保存生姜。

　　【干姜的食用方法】

　　1、干姜羊肉湯

　　材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克。

　　做法：羊肉切塊，與干姜共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。

　　功效：溫里，散寒，補虛。適用于脾腎陽虛之肢冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長或下肢浮腫;泄下量多;月經(jīng)后期小腹發(fā)涼等癥。

　　2、姜茶飲

　　材料：干姜3克,綠茶3克

　　做法：干姜(切絲)、綠茶用水煎濃汁。

　　功效：溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。適用于細(xì)菌性痢疾。

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