特色烹制水餃翡翠白玉水餃

　　水餃也可以說是中國的傳統(tǒng)美食了，比如冬至、除夕逢年過節(jié)大家都比較喜歡吃餃子，一般都是比較中規(guī)中矩的的包制方法，不一同的也就里面的餡有所變化，那么下面小編今天為大家介紹一種水餃不一樣的做發(fā)，特色烹制水餃翡翠白玉水餃快一起來看看吧。

　　【翡翠白玉水餃所需食材】

　　面粉400克、水110克、菠菜汁110克、白菜豬肉餡適量、鹽適量
 

　　【翡翠白玉水餃所需食材】

　　1.菠菜榨汁取115g

　　2.菠菜汁與200克面粉、2克鹽揉成光滑的面團(tuán)，水與200克面粉、2克鹽揉成光滑的面團(tuán)，醒半小時(shí)

　　3.兩種面團(tuán)搓成一樣長的條

　　4.綠色面團(tuán)搟開包住白色面團(tuán)捏緊收口

　　5.切成大小均勻的劑子

　　6.灑點(diǎn)面粉搟成餃子皮

　　7.包入白菜豬肉餡

　　8.依次包起來

　　9.包好的樣子

　　10.鍋里燒開水，放點(diǎn)鹽，下入餃子煮三四分鐘

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