杜仲核桃煲兔肉

　　杜仲核桃煲兔肉

　　配方(2人份，1次量)

　　杜仲.............10克

　　核桃仁............30克

　　兔肉................200克

　　西芹................50克

　　姜...................5克

　　蔥...................10克

　　鹽...................3克

　　雞湯.................400毫升

　　植物油...............30克

　　功效

　　補肝腎.益氣血，降壓。適用于高血壓病陰陽兩虛型等癥。

　　制作

　　1.把杜仲烘干，研成細粉;兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊;西芹切成4厘米的段;姜切片，蔥切段。

　　2.把妙鍋I武火上燒熱，放人素油.燒六成熱時下人姜、蔥炒香，放人兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻，加人雞湯.用武火燒沸，再文火煲35分鐘即成。

　　食法

　　佐餐食用，每周3次，堅持食用2個月。

　　禁忌

　　陰虛火旺者忌服。

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