哪些人不宜吃當歸？當歸的三種藥膳食譜

　　當歸功效作用有哪些?當歸做為一種中藥材，對人們有滋補的作用，特別是對于女性的作用更是妙不可言。那么當歸怎么吃效果好?下面一起來了解下吧!
 

　　一、歸參豬心湯

　　材料：豬心1個、當歸15克、黨參20克(或人參10克)。

　　做法：將黨參、當歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

　　用法：吃豬心喝湯。

　　功效：本方有益氣、養(yǎng)血、補血之功效。適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等癥。

　　二、歸參燉母雞

　　材料：當歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

　　做法：將母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。

　　用法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。

　　功效：黨參當歸燉雞能夠補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

　　三、歸芪鴿肉湯

　　材料：鴿子一只，當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。

　　做法：將鴿去毛及內臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟。

　　用法：吃肉飲湯。

　　功效：本方有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

　　哪些人不宜吃當歸

　　1、經期，容易導致經血過多。

　　2、腹瀉、溏便的人群，會加重腹瀉。

　　3、脾胃虛弱，脾濕的人群，出現消化不良、惡心、不思飲食，最好不要食用當歸。

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